Tradicija okusov v markantni meščanski hiši.
Gostišče na trgu v središču Novega mesta povezuje bogato kulinarično dediščino z vsakdanjo dostopnostjo in kakovostjo. V najstarejši meščanski hiši na trgu, kjer se ohranjeni arhitekturni elementi preteklosti prepletajo s sodobno zasnovo, gostišče ustvarja toplo in domače okolje, primerno za vsakodnevni postanek ali sproščeno druženje. Med posebnostmi prostora izstopa Županova soba, urejena v ambientu z ohranjenim lesenim stropom, ki gostom ponuja intimen, zgodovinsko obarvan kotiček za posebne priložnosti in kulinarična doživetja. Gostišče je tesno povezano s Srednjo gostinsko in turistično šolo ter Centrom biotehnike in turizma Grm, zato pri strežbi sodelujejo tudi dijaki, ki pod vodstvom izkušenih mentorjev pridobivajo dragoceno praktično znanje.
Ponujajo raznovrstne dnevne malice, skrbno pripravljena kosila in jedi, ustvarjene iz lokalnih sestavin ter navdihnjene z dolenjsko tradicijo. Gostje lahko uživajo v pristnih okusih, ki združujejo domačnost in sodobne kulinarične pristope.
Sladokusce bo navdušila hišna slaščičarna, v kateri nastajajo ročno izdelane sladice, od tort do prepoznavnih hišnih posebnosti, ki prinašajo dodatno toplino in razvajanje. Posladkate se lahko tudi z novo Kettejevo torto. Celotno izkušnjo dopolnjuje butična tržnica, ki ponuja izbrane lokalne izdelke, darilni program ter dobrote z okoliških kmetij in šolskega posestva, kar okrepi povezavo med gostiščem in lokalnim okoljem. Na voljo so vina, siri, mesni izdelki, sveža sezonska zelenjava pa tudi sveže mleko iz mlekomata, možnost, ki poudari lokalen značaj in zavest o izvoru.
Prijazna in profesionalna postrežba v kombinaciji z mladostno energijo dijakov ustvarja poseben čar, ki Gostišče na trgu postavlja med najbolj prepoznavne kulinarične postojanke v središču Novega mesta.
Fotogalerija
