Delavnica: Horeca digi – Kako z digitalizacijo odpraviti ročno delo in znižati operativne stroške?

V okviru programa Transformator organizatorji vabijo na delavnico HORECA DIGI z naslovom Kako z digitalizacijo odpraviti ročno delo in znižati operativne stroške v gostinskih ali turističnih obratih.

Delavnica bo potekala v živo v četrtek, 7. 5. 2026, med 17. in 19. uro v sejni sobi Zavoda Novo mesto (stavba KCJT) ali preko Zooma.

Vodenje sodobnega gostinskega ali turističnega obrata brez natančnih podatkov predstavlja nepotrebno tveganje in lahko vodi v izgubo dobička. Udeleženci, ki se še vedno soočajo z visokim deležem ročnega dela, nepregledno porabo virov in pomanjkanjem nadzora nad procesi, bodo na strokovnem posvetu programa Transformator pridobili konkretne vpoglede v učinkovite digitalne rešitve.

Namesto splošnih teorij se delavnica osredotoča na pristope, ki v praksi naslavljajo ključne izzive poslovanja:

• Digitalizacija in avtomatizacija: uporaba tehnologije za zmanjšanje ročnega dela in omejevanje človeških napak.
• Podatkovno podprto upravljanje: učinkovito spremljanje porabe virov in prepoznavanje priložnosti za prihranke.
• Optimizacija v verigi vrednosti: izboljšanje sodelovanja med ponudniki in dobavitelji ter zmanjšanje izgub.
• Sodobne tehnologije v operativi: vloga naprednih orodij pri izboljšanju storitev in upravljanju celotnega ekosistema obrata.

Poseben strokovni vpogled bo namenjen optimizaciji energije in stroškov. Gostja Tina Štrukelj (Infinite Pure Solutions) bo predstavila, kako lahko turistična mala in srednje velika podjetja znižajo stroške s spremljanjem časovne dinamike porabe energije. Predstavljeno bo digitalno orodje za samostojno analizo podatkov in optimizacijo procesov (npr. pranje, ogrevanje, hlajenje) glede na urne cene elektrike, kar omogoča aktivno upravljanje prihrankov.

Na srečanju bodo predstavljeni tudi pogoji za pridobitev štipendije v vrednosti 3.000 €, namenjene poglobljenemu načrtovanju ukrepov za odpornost podjetij v jesenskem terminu.

Poslovni posvet je namenjen vodjem obratov ter njihovim ključnim partnerjem in dobaviteljem, saj se digitalna učinkovitost odraža vzdolž celotne verige vrednosti.

Udeležba je brezplačna, število mest je omejeno.

Prijave so možne na povezavi.

Več informacij o programu Transformator na povezavi.

Dogodek organizirata Circular Change in Infinite Pure Solutions v sodelovanju s partnerjem Zavod Novo mesto.